@Olivia
Chissà perché tutti (me compresa) pensavano che la baklava fosse difficile da preparare! Io la farò ancora di sicuro. Provaci e fammi sapere!!

@Mario
Aspetto notizie buone…e sciroppate;))

@FoodJunkie
Λατρεύω το μέλι, οπότε όπου μπορώ να το χρησιμοποιήσω δε χάνω ευκαιρία;)

@Lilly
Ciao Lilly! Ecco, ora potrai anche tu preparare la baklava;) Per quanto riguarda il burro, in Grecia la baklava si prepara con un tipo di burro fresco che ha un gusto molto diverso dai panetti di burro che trovi nel banco frigo del super-mercato. Visto che qui in Germania non si trova questo tipo di burro, ho scelto di usare la cosa più vicina, il burro chiarificato. C’è anche chi usa il burro normale. In tal caso, praticamente la baklava viene spennellata con un liquido misto: la caseina del burro e la parte grassa. Le zone della baklava dove c’è più caseina si cucineranno prima e la baklava può risultare con macchie scure.
A presto!

@Alice
Ciao Alice! Grazie di essere passata da me e grazie del commento:) Fammi sapere se provi a fare la baklava!! A presto!
.-= Leggi l’ultimo post di Konstantina – Διάβασε την τελευταία ανάρτηση του/της Konstantina..Baklava – Μπακλαβάς =-.

@Dolc&amara
Non sembra semplice, lo è!! Davvero!!

@Benny
Ma noooo!! Fidati che è semplice!! Anche io sono negata con gli sciroppi, ma questo è davvero facile perché non deve fare il caramello, deve solo addensarsi un po’, tutto qui!

@Barbara
Oddio, sono lusingata!! Grazie per il sostegno! Un bacio!

@Aiuolik
Un pezzettino non si nega a nessuno! Venghino Signori, venghino!

@Iana
Ma figurati!!Grazie a te delle utilissime informazioni sul ghee! Ma come fa a non piacerti la baklava? Non mi capacito, davvero:D Io potrei mangiarne una teglia tutta sola (che poi mi viene il mal di stomaco è un’altra storia…!)

@Abaluus
In realtà fillo in greco vuol dire foglio, per cui tutta la pasta a fogli si chiama fillo.
In Italia pasta fillo si chiama una pasta sfoglia di fogli separati e sottilissimi che si usa per la preparazione di ricette greche o turche.
Se non mi sbaglio è molto simile alla pasta brick.

@Juls
Infatti anche io pensavo fosse molto più comlicata la faccenda. Invece è abbastanza semplice…il trucco è tanto tanto tanto burro e noci fresche et…voilà!!

@Peter
Hey, thanks Peter! I think I will also make some more sooner rather than later;)

@lydia
Guarda, la baklava in greco è sicuramente un maschiaccio! Io fino a ieri dicevo il baklava, poi qualcuno (cough…cri…cough…cri) ha detto la baklava ed effettivamente in giro si vede molto di più al femminile. Sarà come Brenda che nessuno sa se è morta o morto…

@Cricri
Cosa ti è successo Cricri???
Non riesci a parlare da cotanto sciroppo nella bocca?