Insalata d’orzo al pesto – Σαλάτα κριθαριού αλ πέστο

Lasagne al pesto e salmone, pomodori ripieni di spaghetti al pesto, involtini di carne al pesto, tzatziki al pesto*…ecco alcune solo delle tante ricette che mi sono passate per la testa quando ho letto del concorso di Sandra. Poi, realizzando che la data di scadenza (20 luglio) era il giorno in cui tornavo dalle vacanze e che quindi non avrei avuto il tempo di preparare nessuno dei miei tanto ambiziosi progetti, mi sono messa l’anima in pace e ho smesso di pensarci.

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Burro fatto in casa – Σπιτικό βούτυρο

Vi ricordate di questo post dove lodavo la mia tenacia nel fare le cose in casa, tipo il burro? Bene, è arrivato il momento di dire la verità e nient’altro che la verità: non c’è cosa più facile che quella di fare il burro in casa. Serve o un uomo con i muscoli oppure il nostro vecchio e caro Kitchen Aid.

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La brioche di Pierre Hermè – Η ζύμη μπριός του Pierre Hermè

Eccomi quiiii!!!! In verità è da lunedì sera che sono tornata, ma non avevo tanta voglia di scrivere…Forse perché vi avevo promesso di parlare della mega-paella in Svizzera e mi risultava difficile racchiudere quelle giornate fantastiche in due righe. O forse perché vorrei tanto parlare della Svizzera, ma sembrerebbe fuori luogo in un foodblog…non lo so.

Ho deciso dunque di descrivere quei giorni attraverso una ricetta, o meglio due. Sono le due ricette che ho scelto di preparare e condividere per la colazione di sabato mattina in Svizzera. Dopo una serata di festa con 150 Couchsurfers, alcuni già amici di vecchia data, altri conosciuti in quel momento, era quello che ci voleva: una bomba di energia spalmata su una fetta di pan brioche.

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Un po’ di divertimento ci sta sempre bene – Και λίγη διασκέδαση δε βλάπτει

Sono tornata…o quasi…in verità sono ancora in giro, ma questa volta ho un tetto sopra la testa e un computer a disposizione, anche se con una connessione lentiiisssiii…zzzz..zzzz….zzz…iiiima. Appena trovo il tempo (e una connessione decente) vi racconto il mio weekend passato a dormire sui prati svizzeri

con 150 amici

da tutto il mondo e di tutte le età

a mangiare LA Paella

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Spaghetti al limone e caviale rosso – Μακαρόνια με λεμόνι και κόκκινο χαβιάρι

Dovete sapere che a noi greci i limoni piacciono particolarmente. Aggiunto il fatto che i miei hanno un terreno pieno di alberi di limone, nella famiglia Kostourou il limone si usa dappertutto e qui Herr D. avrebbe tanto da raccontarvi…! Io perfino adoro inzuppare del pane nel succo di limone e mangiarlo così, senza niente. Potete allora capire la mia gioia quando ho visto i Tagliolini al limone di Lydia. Ho voluto subito provarli!

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Involtini tricolore – Τρίχρωμα ρολά

Buongiorno a tutti!! Come avete capito dal titolo, oggi ricetta di involtini…giusto per cambiare:) Vi prometto però che questo sarà l’ultimo post di involtini per i prossimi…20 giorni (ce la farò, ce la farò, ce la farò…).

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