Involtini di moussakà – Ρολά μουσακά

@Dimitra
Μη δεν παινέψεις την κόρη σου εσύ;)

@Mariù
Grazie cara!

@Maria
Thank you, that was my intention;)

@Aspa
Να τα κάνεις και να μου πεις εντυπώσεις!

@Ivy
It would be indeed!

@Mamma
Σε ευχαριστώ! Κι ο δικός μου πρώην-του-μπι, νυν-νυν, πρέπει να χάσει λίγο, αλλά με όλα τα "διαιτητικά" που μαγειρεύω, τη βλέπω δύσκολη την υπόθεση...

@Gambetto
Grazie e benvenuto!

@Lilly
Ciao Lilly! Ma figurati, perché dovrebbe essere offensiva una domanda sulla cucina e le tradizioni di un altro paese??!! Allora, diciamo che melitzanosalata e baba ghanouj sarebbero più o meno la stessa cosa, solo che noi non ci mettiamo il tahini, che, da quello che io sappia, non manca mai dalla versione libanese.
A presto!

cara Konstantina, sono un'estimatrice della cucina greca (e delle melanzane sopra ogni cosa!).Dunque spero che la mia domanda non risulti offensiva, ma mi sono sempre chiesta se c'è una differenza tra la melintzano salata e la baba ghanouj o sono semplicemente i termini di due lingue diverse per definire la stessa pietanza. Grazie!

Versione molto carina dalla quale prendere spunto.
Di effetto scenico e senza perdere l'animo tradizionale della ricetta. Complimenti ed alla prox

Αχ, τι ωραία που είναι η κουζίνα σου!

Τις μελιτζάνες δεν θα τις φτιάξω κι ας τις ζήλεψα. Βλέπεις ο του μπι έχει υψηλή χοληστερίνη και κάνουμε οικογενειακώς δίαιτα.

Great idea. This would be perfect party food.

Τι φανταστική ιδέα τα ρολά! Θα τα κάνω με την πρώτη ευκαιρία :)

Wonderful idea ... definitely a fresh take on a traditional dish.

Già, perché no?? Hai fatto proprio bene, sono stupendi!

Προκομμένο μου κοριτσάκι.Καμάρωνα την κουζίνα σου.Η πορτοκαλί πετσέτα ήταν ο ήλιος της Ελλαδίτσας μας;Νομίζω ότι το σκόρδο βαραίνει το μουσακά.Είναι που είναι μπελάς ο μουσακάς με τα ωραία ρολάκια σου το έκανες ακόμη πιο μπελά.Νάσαι πάντα καλά και να κανεις το φαγητό διασκέδαση.

Si, certo! Buona come una carbonara senza la pancetta, ahahah:))
Va bene, ecco un'idea per voi macrobiotici, popolo strano ma simpatico:) Magari sostituisci la carne con dei porcini, mai provato prima, ma potrebbe essere una buona alternativa, che ne dici?

Bella questa versione della moussakà!!! Se tolgo la carne sarà buona ugualmente, no? :)

@Gialla
Tranquilla!!
Non c'è problema! Anche io ho ancora un paio di premi che devo pubblicare, ma il tempo non basta mai! In bocca al lupo per i tuoi esami!

@Dada
Prego cara! Sono contenta che il premio ti abbia fatto piacere:)

@Toccoetacchi
Vero che nella cucina greca si possono preparare tante cose in anticipo, soprattutto perché manca la pasta e perché noi non abbiamo primi,secondi ecc, ma siamo pasticcioni e ci piace mangiare tutto insieme;))

@Melissoula
Είδες; Σκέφτομαι ΚΑΙ τη γραμμή σου...τι άλλο να κάνω πια!!

@Chiara.u
Tutti gli Italiani mi parlano del cartone di Hercules, ma io non lo conosco:(( Mi sa che mi devo documentare;))

@Genny
Scusa scusa scusa!!! Ieri sono tornata molto tardi dal lavoro e sono "svenuta" sul divano (il che non è una novità;)).
Spero di farcela per stasera!
Buona giornata e scusami ancora...

atetndo la mail..e pure di comprarmi il libro..per ora ringrazio la biblioteca..anzi..mi sa che lo dovrò riconsegnare:DD

eheheh quando penso alla moussaka (o come si scrive!!) mi viene sempre in mente Ade nel cartone di Hercules e mi fa sempre molto ridere! Ma questa ricetta più che ridere mi fa una gola!!! Ottima idea quella degli involtini :)

πολύ καλή ιδέα και για ορεκτικούλι και με τα ζαρζαβατικά στο γκριλ ειναι και σουπερ υγιεινό!!

Ciao ! anche io ho fatto il moussakà in questi giorni , per una cena dove volevo stare con i miei ospiti il più possibile .Una cena greca è l'ideale: puoi preparare in anticipo quasi tutto . un saluto chiara.
ps . anche per me la mia cucina è un raggio di sole !

Questa tua moussaka versione finger mi ha conquistata completamente (vista l'ora ;-), veramente una bell'idea! E poi grazie di cuore (o di sole) per il premio, che onore! Anche per me la cucina è luce, allegria (e sfogo). Buona giornata

Grazieeeeeee! Appena avrò un minutino libero dallo studio posterò subito il premio!
Adoro la mussakà e pensa che l'ho mangiata sino a ieri!
A presto
Gialla

@Cinzietta
Ecco, infatti pensavo di postarlo nel fine settimana, ma poi sono stata pigra e sono rimasta lontano dal computer, però ce l'hai fatta anche senza il mio aiuto! Mia mamma le melanzane e le patate evita di friggerle per rendere il piatto un pochettino più leggero...

@Lydia
Grazie! Buona giornata e buon inizio settimana:)

@Genny
Dici l'ultimo? Falling Cloudberries? Ce l'ho anche io...non solo per le ricette, ma perché è fatto proprio bene, è una delizia solo a guardarlo! Per quanto riguarda gli involtini, do un'occhiata stasera come li fa lei e poi ti scrivo una mail ché a volte le ricette di involtini di vite sono molto più complicate di quanto non lo sia il procedimento in realtà...

@Barbara
Guarda che la moussakà non è tanto più impegnativa delle lasagne al forno! E poi il risultato finale compensa tutta la fatica richiesta;)

@Silvia
Diciamo che io non sono proprio la greca più greca che uno possa conoscere (a parte l'aspetto fisico che è proprio grechissimo:), per cui anche in cucina non sono molto tradizionale, ma prometto di impegnarmi per presentarvi dei piatti greci tipici, quelli che prepara la mamma per il pranzo domenicale e non quelli che si mangiano nei ristoranti turistici;)

@Lenny
Buongiorno!
Si, è vero, soprattutto nelle zone più isolate, la presenza della tradizione greca è ancora molto forte, non solo nell'ambito culinario ma anche in quello linguistico! A me fa impressione ogni volta che mi capita di guardare un documentario sulla Calabria o la Sicilia come in alcune zone la parlata ha delle somiglianze fortissime con il greco antico!Ma anche come sono strutturate le case, come si vestono gli anziani, mi sembra di vedere i paesini greci...

@Dolceamara
Prego! Spero il mio raggio di sole regalatoti possa aiutarti ad iniziare bene la settimana:)

@Tania
Grazie mille!

@Elisabetta
Grazie cara!
Buon viaggio e a presto!
Aspettiamo il tuo reportage fotografico su Salonicco!

@Juls
Davvero?!Non sai cosa ti perdi...fidati;)
Mi sembrava carino regalare un raggio di sole al tuo nuovo sito che è comunque solare e luminoso:)

@Chiara
Quando li prepari poi mi fai sapere come sono venuti, no??!! Buona giornata!

bellissima idea, presentare il famosissimo piatto in modo diverso:)
sfiziosissimi qst involtini, qui nadrebbero a ruba per cui segno tutto x le prox cene da passare in allegria:)!
bacioni!!

mai assaggiata al moussaka, ma sono anni che voglio provarla! ora non ho più scuse!
grazie per il premio, come sei cara!!! appena trovo al foto lo pubblico!
baci e buona giornata, con un raggio di sole per te!

Doppio raggio di sole, la ricetta e la foto della tua deliziosa cucina! baci, sono in partenza ma un commentino qui proprio ci stava ;-)

Buongiorno!!! Bellissima ricetta, l'idea degli involtini mi piace, complimenti!

Grazie Konstantina prendo subito questo bel premio. Ti auguro una bel inizio setitmana. Baci.Lisa

Parlavo proprio ieri sera con mia sorella della mussaka, perché pare che sua suocera prepari una parmigiana di melanzane molto simile alla vostra mussaka: lei abita a Reggio Calabria, mentre sua suocera è originaria di un paesino di montagna che ricade nella stessa provincia e lì sono ancora ben radicate molte tradizioni di indiscussa origine greca, per es. la carne di capra è uno dei loro piatti forti ed ogni estate sono molte le sagre in cui ne è protagonista :))

che meraviglia! A me piace tanto la Moussaka (o come si scrive!), mi segno subito questa ricetta!! Quali sono i piatti più rappresentativi per un greco? Spero tanto che ce ne preparerai qualcuno presto! :) ciao, buona settimana! Silvia

Non ho mai provato a realizzare la moussakà perchè la ricetta.. mi intimoriva!! I tuoi involtini sono talmente deliziosi che, invece, li proverò senz'altro quanto prima, anche perchè apprezzo molto il passaggio sotto al grill al posto della frittura per melanzane e patate! Grazie per questa meraviglia e e grazie anche per lo splendido raggio di sole che mi hai voluto donare!

quest'idea è bellissima per un buffet! ho scoperto il libro di tessa kyros, che è ricco di ricette greche e la prossima che voglio sperimentare sono gli involtini di vite...qualche consiglio ??:D

deliziosi!!!!
da fare quanto prima

noooo ma io non ci posso credere! l'ho fatta giusto ieri versione "originale" a tortino. Prima però ero passata da qui per vedere la tua ricetta, ma non avevo trovato nulla. Ecco perchè!
La ricetta è molto simile (di diverso c'è la frittura delle patate). Quando si dice coincidenza no? smack!