Comments on: Circa i sali (e non solo) – Περί αλατιών ο λόγος (και όχι μόνον) http://www.exeigousto.net/2009/05/17/circa-i-sali/ Immagini e sapori - Γεύσεις και εικόνες Wed, 30 Nov 2011 01:43:00 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 By: Ancora una vellutata di zucca? – Ακόμα μια κολοκυθόσουπα; « Aggregatore ricette di cucina – Club Macal http://www.exeigousto.net/2009/05/17/circa-i-sali/comment-page-1/#comment-1155 Ancora una vellutata di zucca? – Ακόμα μια κολοκυθόσουπα; « Aggregatore ricette di cucina – Club Macal Thu, 18 Mar 2010 08:30:07 +0000 http://www.exeigousto.net/?p=592#comment-1155 [...] sale affumicato danese e pepe Per i crostini [...] [...] sale affumicato danese e pepe Per i crostini [...]

]]> By: i migliori blog di cucina » Blog Archive » Ancora una vellutata di zucca? – Ακόμα μια κολοκυθόσουπα; http://www.exeigousto.net/2009/05/17/circa-i-sali/comment-page-1/#comment-1054 i migliori blog di cucina » Blog Archive » Ancora una vellutata di zucca? – Ακόμα μια κολοκυθόσουπα; Mon, 14 Dec 2009 01:58:06 +0000 http://www.exeigousto.net/?p=592#comment-1054 [...] sale affumicato danese e pepe Per i crostini [...] [...] sale affumicato danese e pepe Per i crostini [...]

]]> By: Vellutata di zucca arrosto con crostini di gorgonzola | Exei Gousto http://www.exeigousto.net/2009/05/17/circa-i-sali/comment-page-1/#comment-1053 Vellutata di zucca arrosto con crostini di gorgonzola | Exei Gousto Mon, 14 Dec 2009 01:16:56 +0000 http://www.exeigousto.net/?p=592#comment-1053 [...] sale affumicato danese e pepe Per i crostini [...] [...] sale affumicato danese e pepe Per i crostini [...]

]]> By: Gazpacho di patate dolci e cocco per celiaci - Γκασπάτσο χωρίς γλουτένη με γλυκοπατάτα και καρύδα | Exei Gousto http://www.exeigousto.net/2009/05/17/circa-i-sali/comment-page-1/#comment-608 Gazpacho di patate dolci e cocco per celiaci - Γκασπάτσο χωρίς γλουτένη με γλυκοπατάτα και καρύδα | Exei Gousto Tue, 04 Aug 2009 06:46:33 +0000 http://www.exeigousto.net/?p=592#comment-608 [...] sale nero delle Hawaii per decorare [...] [...] sale nero delle Hawaii per decorare [...]

]]> By: cinzietta http://www.exeigousto.net/2009/05/17/circa-i-sali/comment-page-1/#comment-165 cinzietta Mon, 25 May 2009 21:09:21 +0000 http://www.exeigousto.net/?p=592#comment-165 a me piacciono sempre di più le tue foto. ma che odore ha il sale affumicato? sto diventando anche io curiosa di questi sali..conosco il sale Maldon ma solo di nome, e so che un pizzico puoi metterlo anche nei dolci. Per esempio hai mai assaggiato il caramello salato? dai un occhio qui: http://www.coquinaria.it/archivio/pdf/bicchierini.html a me piacciono sempre di più le tue foto.
ma che odore ha il sale affumicato?
sto diventando anche io curiosa di questi sali..conosco il sale Maldon ma solo di nome, e so che un pizzico puoi metterlo anche nei dolci.
Per esempio hai mai assaggiato il caramello salato?
dai un occhio qui:
http://www.coquinaria.it/archivio/pdf/bicchierini.html

]]> By: Ivy http://www.exeigousto.net/2009/05/17/circa-i-sali/comment-page-1/#comment-146 Ivy Sat, 23 May 2009 07:08:23 +0000 http://www.exeigousto.net/?p=592#comment-146 Chronia Polla Constantina. It's a long time I've been wanting to order lots of things from the internet and never done it yet. Vanilla pods is one of them. Chronia Polla Constantina. It’s a long time I’ve been wanting to order lots of things from the internet and never done it yet. Vanilla pods is one of them.

]]> By: Konstantina http://www.exeigousto.net/2009/05/17/circa-i-sali/comment-page-1/#comment-128 Konstantina Wed, 20 May 2009 17:30:18 +0000 http://www.exeigousto.net/?p=592#comment-128 Sto già elaborando la ricetta per il tuo concorso;) La vaniglia l'ho comprata <a href="http://stores.shop.ebay.de/Madavanilla__W0QQ_armrsZ1" rel="nofollow">qui</a>, che è un negozio tedesco. Forse ti conviene cercare un venditore italiano, sennò paghi più per le spese di spedizione che per i prodotti stessi... A presto! Sto già elaborando la ricetta per il tuo concorso;)
La vaniglia l’ho comprata qui, che è un negozio tedesco. Forse ti conviene cercare un venditore italiano, sennò paghi più per le spese di spedizione che per i prodotti stessi…
A presto!

]]> By: genny http://www.exeigousto.net/2009/05/17/circa-i-sali/comment-page-1/#comment-126 genny Wed, 20 May 2009 17:06:54 +0000 http://www.exeigousto.net/?p=592#comment-126 grazie per essere passata da me..aspetto al tua tisana ricettosa!:DDDe dove hai perso la vaniglia?:DD grazie per essere passata da me..aspetto al tua tisana ricettosa!:DDDe dove hai perso la vaniglia?:DD

]]> By: Konstantina http://www.exeigousto.net/2009/05/17/circa-i-sali/comment-page-1/#comment-119 Konstantina Wed, 20 May 2009 11:51:42 +0000 http://www.exeigousto.net/?p=592#comment-119 @Gunther Molto bella l'idea di usare la vaniglia anche in ricette salate...da provare! @Toccoetacchi Che invidiaaaaaa!!! @Chiara Grazie! A presto! @Gunther
Molto bella l’idea di usare la vaniglia anche in ricette salate…da provare!

@Toccoetacchi
Che invidiaaaaaa!!!

@Chiara
Grazie! A presto!

]]> By: chiara http://www.exeigousto.net/2009/05/17/circa-i-sali/comment-page-1/#comment-116 chiara Wed, 20 May 2009 08:34:11 +0000 http://www.exeigousto.net/?p=592#comment-116 complimenti per il blog!!! è meraviglioso!! a presto! complimenti per il blog!!!
è meraviglioso!!
a presto!

]]> By: toccoetacchi http://www.exeigousto.net/2009/05/17/circa-i-sali/comment-page-1/#comment-115 toccoetacchi Tue, 19 May 2009 23:39:06 +0000 http://www.exeigousto.net/?p=592#comment-115 Ciao Konstantina , grazie per aver parlato del mio concorso sulla tua bellissima Grecia ! Per quanto riguarda i sali , non so quando riuscirò a smaltire la mia spesa compulsiva dello slow fish . Sali di tutti i tipi , colori , e forme ! che ....gusto ! Ciao Konstantina , grazie per aver parlato del mio concorso sulla tua bellissima Grecia ! Per quanto riguarda i sali , non so quando riuscirò a smaltire la mia spesa compulsiva dello slow fish . Sali di tutti i tipi , colori , e forme ! che ….gusto !

]]> By: gunther http://www.exeigousto.net/2009/05/17/circa-i-sali/comment-page-1/#comment-114 gunther Tue, 19 May 2009 21:08:30 +0000 http://www.exeigousto.net/?p=592#comment-114 sono passato al tuo blog casualmente ti volevo fare i complimenti, mi piace molto tutto sia l'aspetto grafico che le ricette ti faccio i complimenti, purtroppo non ho mia provato nessuno di tutti e due i sali enon so darti consigli per le ricette mentre la vaniglia oltre che per i dolci, l'ho adoperato anche per fare delle salse per accompagnare pollo e riso al posto del curry. sono passato al tuo blog casualmente ti volevo fare i complimenti, mi piace molto tutto sia l’aspetto grafico che le ricette ti faccio i complimenti, purtroppo non ho mia provato nessuno di tutti e due i sali enon so darti consigli per le ricette mentre la vaniglia oltre che per i dolci, l’ho adoperato anche per fare delle salse per accompagnare pollo e riso al posto del curry.

]]> By: Konstantina http://www.exeigousto.net/2009/05/17/circa-i-sali/comment-page-1/#comment-109 Konstantina Mon, 18 May 2009 15:52:33 +0000 http://www.exeigousto.net/?p=592#comment-109 Ciao Chiara! Il mio "spacciatore" di sali ha sia quello rosso delle Hawaii che quello verde (sempre delle Hawaii). Infatti ora che ci penso...quasi quasi...mi compro pure quelli:) Buona settimana anche a te! Ciao Chiara! Il mio “spacciatore” di sali ha sia quello rosso delle Hawaii che quello verde (sempre delle Hawaii). Infatti ora che ci penso…quasi quasi…mi compro pure quelli:)

Buona settimana anche a te!

]]> By: chiara.u http://www.exeigousto.net/2009/05/17/circa-i-sali/comment-page-1/#comment-108 chiara.u Mon, 18 May 2009 12:42:11 +0000 http://www.exeigousto.net/?p=592#comment-108 Ciao Konstantina! Bellissima questa foto... brava :) Mi piacciono molto i diversi tipi di sale... devo vedere se trovo anche il rosso (sempre delle Hawaii se non sbaglio!). Coreograficamte sono fantastici. Buona giornata e buona settimana!! Chiara Ciao Konstantina! Bellissima questa foto… brava :) Mi piacciono molto i diversi tipi di sale… devo vedere se trovo anche il rosso (sempre delle Hawaii se non sbaglio!).
Coreograficamte sono fantastici.
Buona giornata e buona settimana!!
Chiara

]]> By: Konstantina http://www.exeigousto.net/2009/05/17/circa-i-sali/comment-page-1/#comment-107 Konstantina Mon, 18 May 2009 09:52:58 +0000 http://www.exeigousto.net/?p=592#comment-107 @ FoodJunkie Γεια σου Ιωάννα...καλή η ιδέα σου για τη χρήση των αλατιών...όντως πιστεύω σε ωμά φαγητά πάνε καλύτερα. Για παράδειγμα και με φιλέτα καπνιστού σολωμού ή κάποιο καρπάτσιο θα πηγαίναν πολύ καλά, τι λες; @ Guido Eh...ma sai che io faccio sempre degli affaroni;) Grazie per il link!! Allora, la prossima volta che scendo in Italia, voglio farti il mille foglie alla vaniglia (richiesto da te) con la vaniglia delle TUE piante! @ FoodJunkie
Γεια σου Ιωάννα…καλή η ιδέα σου για τη χρήση των αλατιών…όντως πιστεύω σε ωμά φαγητά πάνε καλύτερα. Για παράδειγμα και με φιλέτα καπνιστού σολωμού ή κάποιο καρπάτσιο θα πηγαίναν πολύ καλά, τι λες;

@ Guido
Eh…ma sai che io faccio sempre degli affaroni;)
Grazie per il link!! Allora, la prossima volta che scendo in Italia, voglio farti il mille foglie alla vaniglia (richiesto da te) con la vaniglia delle TUE piante!

]]> By: guido http://www.exeigousto.net/2009/05/17/circa-i-sali/comment-page-1/#comment-106 guido Mon, 18 May 2009 09:18:34 +0000 http://www.exeigousto.net/?p=592#comment-106 Ciao Konstantina, per quanto riguarda la vaniglia, a quei costi è sicuramente a buon mercato, anzi quasi mi pare impossibile che siano veramente baccelli di Vanilla planifolia!! Deve esserci veramente crisi in giro per trovare tutte quelle stecche a soli 10 euro. Ti linko questo post, se tu e le tue lettrici avrete tempo, dateci una letta: http://www.orchids.it/2007/09/27/vaniglia-che-passione/. Un abbraccio Guido Ciao Konstantina, per quanto riguarda la vaniglia, a quei costi è sicuramente a buon mercato, anzi quasi mi pare impossibile che siano veramente baccelli di Vanilla planifolia!!

Deve esserci veramente crisi in giro per trovare tutte quelle stecche a soli 10 euro.
Ti linko questo post, se tu e le tue lettrici avrete tempo, dateci una letta:
http://www.orchids.it/2007/09/27/vaniglia-che-passione/.
Un abbraccio
Guido

]]> By: FoodJunkie http://www.exeigousto.net/2009/05/17/circa-i-sali/comment-page-1/#comment-105 FoodJunkie Mon, 18 May 2009 09:13:15 +0000 http://www.exeigousto.net/?p=592#comment-105 Καλή ιδέα τα αλάτια από το Ίντερνετ! Νομίζω πως τέτοια αλάτια μόνο σε ψητά/ωμά λαχανικά και σαλάτες ταιριάζουν ή σε αλμυρά μπισκότα από πάνω, γιατί αλλιώς η γεύση τους θα χάνεται. Καλή ιδέα τα αλάτια από το Ίντερνετ! Νομίζω πως τέτοια αλάτια μόνο σε ψητά/ωμά λαχανικά και σαλάτες ταιριάζουν ή σε αλμυρά μπισκότα από πάνω, γιατί αλλιώς η γεύση τους θα χάνεται.

]]> By: Konstantina http://www.exeigousto.net/2009/05/17/circa-i-sali/comment-page-1/#comment-102 Konstantina Sun, 17 May 2009 22:16:31 +0000 http://www.exeigousto.net/?p=592#comment-102 Ciao Lenny! Mi riempi sempre di complimenti...grazie:) Allora, per essere sincera, visto che era la prima volta che acquistavo questi tipi di sale, non conosco i prezzi in generale, però mi sono sembrati abbastanza buoni considerando la natura esotica dei prodotti. Per 50 g di vaniglia bourbon (15-16 stecche) e 50 g di ogni tipo di sale, ho pagato 10 euro, spese di spedizione incluse. Tenendo conto quanto costa solo la vaniglia al super-mercato, non mi sembra tanto male...che ne pensi? Ciao Lenny! Mi riempi sempre di complimenti…grazie:)
Allora, per essere sincera, visto che era la prima volta che acquistavo questi tipi di sale, non conosco i prezzi in generale, però mi sono sembrati abbastanza buoni considerando la natura esotica dei prodotti.
Per 50 g di vaniglia bourbon (15-16 stecche) e 50 g di ogni tipo di sale, ho pagato 10 euro, spese di spedizione incluse. Tenendo conto quanto costa solo la vaniglia al super-mercato, non mi sembra tanto male…che ne pensi?

]]> By: lenny http://www.exeigousto.net/2009/05/17/circa-i-sali/comment-page-1/#comment-101 lenny Sun, 17 May 2009 21:36:51 +0000 http://www.exeigousto.net/?p=592#comment-101 Bellissima la foto e interessante la crema alla vaniglia, ma ancor di più la mastice di Chio: hai trovato convenienti i prodotti acquistati? Ciao Bellissima la foto e interessante la crema alla vaniglia, ma ancor di più la mastice di Chio: hai trovato convenienti i prodotti acquistati?
Ciao

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