Panna (quasi) cotta – Σχεδόν πανακότα

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Cosa fanno un Italiano, un Americano, due Tedeschi, due Indiani, due Mongoli e mezzo* e una Greca con un bicchiere in mano? Cosa bevono? Niente! Non bevono! Mangiano! E no, non è una barzelletta, è la realta dei dottorandi del Max-Planck-Institute. Con tutto questo miscuglio di nazionalità che c’è li, quando ci troviamo fuori dopo il lavoro, è raro che siano presenti nello stesso momento più di due persone della stessa nazionalità…(ovviamente ad eccezzione dei Cinesi che spuntano da ogni angolo, brillano però con la loro assenza da questa “barzelletta” qui.)

Dicevo…avevamo invitato a cena i miei colleghi e, siccome mi chiedono sempre il tiramisù (non per dire, ma il mio tiramisù è famosissimo qui, nella Terra dei Wurstel), questa volta avevo deciso di non fargli il favore e preparare qualcosa altro. Mica potevo rischiare la mia fama di cuoca sublime quale sono, preparando sempre le stesse cose! Siccome però volevo abbinarlo al resto della cena che era chiaramente “Cucina Italiana” e siccome volevo una cosa semplice e veloce, ho pensato all’altro classico: la panna cotta. E non una panna cotta qualsiasi…panna cota alle fragole e cocco!