Una schiscetta piena di zucchine – Ένα ταγάρι γεμάτο κολοκυθάκια

No, non mi posso certo lamentare. Qui abbiamo di tutto, più di quello che un dottorando potrebbe mai sognare: due cucine super-fornite ed un magazzino di bevande, dai succhi di frutta alle birre e spumanti. Una “social-room” con pianoforte, divano-letto, calcetto, mini-biliardo e videoproiettore per le nostre serate di “home-cinema”. Una piccola palestra. Perfino una Ferrari!!!

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To DreamHost or not to DreamHost: that is the question!*

Dopo due (si, due!!!) ore che il server (e di conseguenza il mio blog) non dava segni di vita, finalmente posso scrivere!!!

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Limonata con menta e cannella – Λεμονάδα με μέντα και κανέλα

Udite udite! Perfino qui in Germania è arrivato il caldo! Sicuramente non come quello afoso che avete voi “giù”, ma, insomma, anche qui non si scherza! O forse anche si, il nostro tempo ci fa gli scherzetti: ieri sera doveva venire giù il diluvio. Dopo una giornata calda, ha cominciato con un po’ di vento, poi nuvole…poi niente, nada, stamattina ancora bel tempo senza nemmeno una goccia di pioggia ed io comincio a preoccuparmi! Ma com’è sta cosa? Qui non doveva piovere un giorno si e l’altro pure?

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Il buon giorno si vede dal mattino – Η καλή μέρα απ’το πρωί φαίνεται

Eh si, il buon giorno si vede dal mattino e, siccome dubito che il mio sarà un mattino esaltante, immersa come sarò in un mucchio di articoli e di fronte allo schermo di un computer che aspetta tutto da me e di scrivere qualche paragrafo da solo non ne vuole proprio sapere (altro che artificial intelligence qui!), ho avuto una crisi di altruismo e ho pensato a voi, cari miei…Allora, se volete svegliarvi con dolcezza, ecco! Vi lascio con una ricettina veloce, semplice e golosa. Si prepara in 15 minuti, si mette in frigo e, mentre vi state godendo gli ultimi minuti a letto, è già pronta! Come avrete forse già capito, sto attraversando la fase “mastice di Chio”. Questa fase non è che una piccola parte di una sindrome più generica chiamatasi “sono-appena-tornata-dalla-Grecia-con-le-valigie-piene-di-roba-dalla-mamma”, che prevede anche l’utilizzo frenetico di pistacchi, come avrete modo di capire presto! Mannaggia…ora che ci penso…un po’ di pistacchi tritati sopra la crema di vaniglia non sarebbero niente male, vero?

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Ho inventato la ricetta! – Εφηύρα τη συνταγή!

Eccomi qui, da vera greca che si rispetti, a correre e sudare poche ore prima della scadenza del concorso “Inventa la ricetta (sezione Verdure Golose)” di Sandra da Un tocco di zenzero. In poche ore devo solo : decidere quale ricetta proporre, fare la spesa, cucinarla, fotografarla, postarla e mandarla a Sandra. Ma sai com’è…se non fai tutto all’ultimo momento, non c’è adrenalina. E se non c’è adrenalina…cosa cucini a fare? Non per giustificarmi, ma il motivo principale per cui mando la mia ricetta solo ora è che solo ora ho deciso di partecipare al concorso. Da subito quando l’ho letto, mi è sembrata una cosa molto carina, che mette la creatività e la fantasia in moto, ma, per qualche motivo ignoto pure a me, solo ora ho avuto il colpo di genio. La ricetta che ho preparato è un insieme di sapori greci molto tradizionali, proposti in una maniera diciamo “alternativa” (questo termine è uno dei più maltrattati degli ultimi anni, chiedo scusa, ma non mi veniva altro in mente..)

L’idea nasce due settimane fa all’aeroporto di Atene aspettando il volo di ritorno a Francoforte. Siamo abbastanza in anticipo, abbiamo già consegnato i nostri bagagli, per cui abbiamo tutto il tempo a disposizione per dare un’occhiata ai negozi e negozietti che spuntano in ogni angolo appena si entra nell’area riservata ai passeggeri.

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Circa i sali (e non solo) – Περί αλατιών ο λόγος (και όχι μόνον)

L’altro ieri ho fatto delle compere su e-bay. Volevo comprare delle stecche di vaniglia e, visto che c’ero, ho comprato anche una confezione di sale nero delle Hawaii e una di sale affumicato danese. Il loro gusto non so ancora come sia, ma hanno un profumo che ti entra nelle narici e, mentre scende verso la gola, esplode in mille pezzi e ti riempie la testa (non so se ho reso chiaro il concetto…). Ora basta trovare o inventare delle ricette che possano giustificare questo shopping un po’ compulsivo…Idee, consigli e segnalazioni sono sempre benvenuti!! La vaniglia l’ho già usata per fare una crema di vaniglia, ma non una qualsiasi, una crema di vaniglia alla mastice di Chio! La ricetta nella prossima puntata:)

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